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【皇家驛站】名菜“豬肚雞”你吃過嗎

2020-11-26 來源:駐馬店房產網
 
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皇家驛站

皇家驛站 6000元/m²

地    址:天中山大道南段與玉蘭路交匯處

銷售電話:400-6722-558轉8687

開 發 商:河南皇家驛站文化旅游開發有限公司

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  駐馬店房產網訊      話說乾隆年間,乾隆的宜妃剛生完太子,因為胃病,產后身體虛弱,宮中的太醫想盡辦法做各種名貴補品給宜妃吃還是無濟于事,看著宜妃日漸消瘦,乾隆便傳下圣旨,無論用何種方法都要醫好宜妃的病,后來御膳房想到藥補不如食補的方法,于是把民間傳統坐月子吃雞湯的做法加以改良,把雞放進豬肚里,加上名貴藥材燉湯,宜妃吃后果然胃口大開。經過一段時間飲食調理,宜妃的胃病已痊愈,而且膚色也紅潤有光澤,美艷動人,乾隆把這道菜叫做鳳凰投胎,就是現在的豬肚雞,便從此在民間廣為流傳。

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  這款湯有很好的滋補、驅風、驅寒的作用,腎虧的人吃了減少夜多小便癥狀;躁熱虛火夜夢多的人吃了,能夠調整晚上睡眠。據《本草綱目》記載,胡椒有溫中下氣,用上等胡椒煲豬肚加上上等靚雞,精制成美味濃湯食用之后:調理:中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃疼、酒精傷胃等。

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  豬肚雞特色名吃食材:雞、肚、紅棗、黨參、等。湯鮮味美,健脾養胃,女人的美容院,男人的加油站。食用人群廣泛,中老年人,孕婦,小孩均可吃肉,喝湯,沾汁,涮菜。

  (含1只雞,一份豬肚,1份金針菇,1份時令蔬菜,1份土豆粉,一份芝麻醬,1份蒜泥,128元)。

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  檸檬鳳爪

  既是零食,又是下酒菜,酸酸甜甜,吃了讓人直呼過癮,辣中又帶有一點酸,口感真的不要太爽脆!雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。雞爪含有四種蛋白質成分能夠抑制高血壓。所以女孩子愛吃雞爪不是沒有道理的。

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  酸菜魚

  我們以草魚為主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;魚含豐富優質蛋白,能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養;酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收,還可以增加人的食欲。令人白吃不厭,回味無窮,難怪酸菜魚能成為驛站里的心頭好。

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  干鍋牛雜

  干鍋牛雜是一道川菜,光是干鍋就已經戳中不少吃貨的心房了,牛雜嚼勁十足的牛雜用辣椒、調味料制成美味的干鍋菜,又是一道美味!在冬季食用,還有暖胃的作用,實為寒冬補益之佳品。中醫認為,牛雜補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛、盤骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

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  清蒸巴沙魚

  巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種,湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類,越南音譯為“卡巴沙”,意思是“三塊脂肪的魚”。具有肉質白嫩,味道鮮美,無小刺,老人小孩皆可食用,營養價值極高。

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  信陽農家臘肉

  臘肉除了蒸吃,還可以與大蒜、冬筍、腌辣椒、菜薹一起混炒,有了臘肉做伴,無論什么菜搭檔,都是一道絕妙的好菜炒好的臘肉放在白色的瓷盤上色澤奪目,香氣襲人,叫人垂涎欲滴。這樣的臘肉炒菜燕瘦環肥,油而不膩,色、 味、香諸有,令人食欲大增。再喝點小酒,悠哉游哉,真是賽過神仙。

  偷偷告訴你們老板是地地道道的信陽人,家里有魚塘哦,信陽菜做的特別地道,不僅他家的豬肚雞是一大特色,做的酸菜魚也是一絕哦。

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